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Accueil > THES PUERHS GRANDES ORIGINES > THE PUERH BRUT (VERT) SHENG CHA > Galette thé Puerh brut NANMEI Gu Shu (vieux arbres) 2014

THE PUERH BRUT (VERT) SHENG CHA


Galette thé Puerh brut NANMEI Gu Shu (vieux arbres) 2014


Thé Puerh brut (vrac maocha) théiers sauvages 2014 DA HU SAI
176.00 €

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Tous les renseignements sur les thés Puerh sont extraits des articles  D'OLIVIER SCHNEIDER
NANMEI GU SHU (vieux arbres) 2014 (357 g)
Seconde édition en série limitée de ce grand thé de Lincang enfin disponible en galette. Ce thé est le fruit de 3 ans de collaboration et de travail patient avec une poignée de petits producteurs de la vallée de Nanmei afin de produire un puerh supérieur à la hauteur de ce terroir d'exception. A 2000m d'altitude et à quelques kilomètres seulement du célèbre village de Bing Dao, les hauteurs de Nanmei jouissent de conditions exceptionnelles, et présente un des terroir les plus riche de Lincang. Le thé de cette galette provient des vieux arbres de trois petits jardins familiaux, choisis pour le grand potentiel de leurs feuilles. Ils appartiennent à trois familles du village, Na Mo, Lao Tu et O Yang. Réservées d'avance, les feuilles sont transformées de manière artisanale et avec maîtrise par O Yang, afin de révéler le terroir qui les a enfanté et produire un véritable produit de dégustation. Plusieurs cueillette de chaque jardins sont ensuite subtilement assemblées, pour obtenir un équilibre parfait, puis vieillit deux ans en vrac avant compression. Pour parfaire ce travail entièrement artisanal et traditionnel, les galettes ont été pressées à la pierre dans le village de Yi Wu puis emballées d'un papier artisanal Dai sérigraphié à la main. En ressort une qualité hors du commun. Équilibre, finesse, complexité et profondeur, on y trouve tout ce qui fait un grand puerh de vieux arbres. Un thé déjà très équilibré et parfaitement épanouit après deux ans de maturation, mais qui possède surtout une structure et un potentiel à la maturation très prometteur !
Type: Puerh brut
Origine : Lincang>Linxiang>Nanme>Nanhua
Arbres : Vieux arbres
Jardin : Jardin ancien et écologique
Altiture : 2000 m
Production : Début printemps 2014
Producteur : O Yang


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